2012年5月6日日曜日

【家庭菜園】日陰でも育つ・栽培できる野菜

日当たりがあまり良くなくても、日陰でも育つ・栽培できる野菜を紹介します。

「強光が必要な野菜」

トマト、トウモロコシ、スイカ、メロン、ナス、ピーマンなど

「半日程度 日が当たれば育つ野菜」

コマツナ、ホウレンソウ、パセリ、ミョウガ、ミツバなど

上記のような分類と種類になります。

「ミツバ」は凄く生命力が強いので多少日当たりが悪くてもスクスクと育ちます。かえって日当たりが良いと成長がはやく、食感がゴワゴワします。少し日当たりが悪いほうが食材としては良いかもしれません。

ただ「ミツバ」を家庭菜園で育てて、収穫の楽しみを味わえるかは別ですが・・・。

コマツナ・ホウレンソウは何度かチャレンジしてみましたが私は上手く栽培できていません。
パセリ・ミョウガはまだ挑戦したことがないので今度試す予定です。

<参考書籍>


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